氣候變遷下，高溫、豪雨及颱風等極端天候對農業生產帶來更多挑戰，為提升農業防災韌性與穩定生產，農業部農糧署自106年起推動設施型農業相關計畫，輔導農民導入溫網室設施及相關設備，並透過「設施農業之星」選拔優良設施經營案例，將實際栽培與經營經驗作為農友標竿學習參考。

　　本學會本年度受農糧署委託辦理「優良場域實地觀摩學習與研討活動」，首場於115年8月18日前往雲林縣莿桐鄉第一屆「設施農業之星」林春生先生的福田農場，邀請臺南區農業改良場斗南分場陳俊仁分場長分享短期葉菜設施栽培技術，並由林春生先生分享多年有機葉菜設施經營經驗，活動共吸引近70名學員參與，透過專業技術講授與實地場域觀摩，了解設施如何因應生產環境與經營需求。

圖1、活動大合照

　　活動開場，農糧署蔬菜及種苗產業組蔡正宏科長表示，雲林為國內重要短期葉菜產區，面對豪雨及極端氣候，設施可協助降低天候對葉菜品質及生產穩定性的影響。農糧署辦理「設施農業之星」徵選及後續場域觀摩，即希望將優良農友多年累積的設施操作與經營經驗分享出去，讓有意投入設施栽培的學員能從實際案例中學習與參考。

圖2、農糧署蔬菜及種苗產業組蔡正宏科長致詞

　　臺南區農業改良場斗南分場陳俊仁分場長接續分享短期葉菜設施栽培技術，說明短期葉菜從露天、水平棚架網室到塑膠布溫網室，各有不同的成本及環境調節能力，並非設施規格越高就一定越適合，而應依作物、場域條件及經營需求進行規劃。課程中也分享自動直播機與穴盤苗應用，其中部分葉菜採穴盤苗可縮短約10天田間生育時間，並介紹輪作、設施阻隔、黏蟲板及休耕淹水等黃條葉蚤非農藥管理方式，提供學員實際栽培參考。 

圖3、臺南區農業改良場斗南分場陳俊仁分場長分享短期葉菜設施栽培技術

　　第一屆「設施農業之星」林春生先生則從農場經營角度分享，設施及智慧設備持續推陳出新，但是否值得投入，仍須考量作物、市場及投資報酬，「設備不是越多越好，最後的關鍵還是在管理」。因應當地豪雨及夏季高溫，農場於設施周邊設置水泥擋土牆及排水系統，搭配抽水設備降低短時間積水風險；溫室則採挑高、天窗及自然對流設計，並利用遮陰與屋頂隔熱改善夏季高溫，皆是依多年實際栽培經驗逐步調整而成。

　　除了田間生產，林春生先生也特別強調採後與市場的重要性。夏季葉菜採收時溫度高，透過真空預冷快速移除田間熱，再銜接冷藏及包裝，可降低產品黃化及後續耗損；在通路方面，農場亦從過去較集中於校園團膳，逐步拓展有機包裝場及自有品牌等不同銷售方式，以分散市場風險。他表示，農產品除了種得好，更要維持穩定品質、降低通路端耗損，才能建立長期合作的價值。 

圖4、設施農業之星林春生先生分享有機短期葉菜經營經驗

　　室內分享後，由林春生先生帶領與會人員實際走入設施場域，現場查看水泥擋土牆、排水與抽水設備、天窗、遮陰及屋頂隔熱等設計，並說明有機葉菜土壤、水分及病蟲害管理方式。透過實際觀摩，讓學員更直接了解設施設計並非單一設備的堆疊，而是需依當地氣候、土壤及作物特性持續調整，才能發揮穩定生產的效益。

 
圖5-6、林春生先生帶領與會人員參觀設施場域及解說栽培管理方式

　　最後Q&A交流中，學員針對不同顏色防蟲網、水源安全、有機病蟲害防治、設施降溫、補助及市場通路等議題踴躍提問，並由農糧署長官、陳俊仁分場長及林春生先生分別從政策、試驗研究及實際生產經驗進行回應。

　　本次活動整體滿意度達100%，學員特別肯定專家技術分享與實地場域觀摩相互搭配，以及講者無私分享實際操作與經營經驗，也期待未來持續辦理不同作物及場域的觀摩活動，增加學員彼此交流與學習的機會。

圖7、與會人員進行Q&A交流

　　本次活動透過設施專家分享與「設施農業之星」實際經營案例相互對照，讓學員不只了解設施栽培技術，也進一步認識從設施規劃、栽培管理、採後處理到市場銷售的整體經營思維。期望透過優良場域的經驗傳承與交流，協助更多學員找到適合自身環境與經營條件的設施栽培方式，提升生產穩定性及設施農業經營效益。

圖8-9、中部有機短期葉菜設施栽培經營指南