圖1、全體參與人員合影留念，共學共創教案靈感

　　為強化我國國小校園對國產雜糧的認識與教學應用，由農業部農糧署指導、本學會主辦之「國小教師雜糧食農活動設計培力營」於4月28日(星期一)熱烈展開。本次活動以「從產地到教案」為主軸，安排了農糧署大糧倉政策說明、知識課程、優良教案設計經驗分享與教案實作體驗，吸引全臺教育工作者與食農領域專家共同參與，參加人數達30餘人，從政策說明、教案實例與教具體驗，共同激盪推動我國雜糧教育教案創新量能。

圖2、大享食育協會陳芬瑜理事分享《認識國產雜糧的風土與食農知識》

聚焦政策 × 啟動設計，打造教案基礎能量

　　活動一開始由本學會進行「農糧署大糧倉政策」與「國小學生雜糧教案徵件辦法」說明，協助與會者掌握本年度雜糧教案徵件推動方向與參與方式。緊接著由大享食育協會陳芬瑜理事分享《認識國產雜糧的風土與食農知識》，引領學員深入理解雜糧食農教育的政策背景與實踐策略，並透過趣味互動的「解謎豆子」活動，帶出雜糧食材與永續議題的連結。

 
圖3、林姿蓉學務主任、林有倫主任分享《臺南雜糧小學堂—地瓜好棒棒》教案

圖4、楊蕊萍營養師分享《台灣藜頂瓜瓜》教案

教案成果分享，聚焦在地作物與永續理念

午後課程中，特別邀請前次教案徵件優選者分享教案實踐經驗，引起熱烈迴響：

• 臺南市新南國小林姿蓉學務主任、林有倫主任以《臺南雜糧小學堂—地瓜好棒棒》教案，展示從地方品種出發的教學歷程，帶領學生走入地瓜產地、實作焗烤地瓜及手工窯烤番薯，強調在地食材、地產地消與環境共好。
• 新北市秀峰國小楊蕊萍營養師則透過《台灣藜頂瓜瓜》，分享以台灣藜與地瓜為主軸的教學設計，融合校園農園實作、親子參訪與雜糧料理DIY，展現創意整合的成果。

兩案皆獲現場熱烈討論，讓與會者從第一線經驗中汲取養分，為設計教案注入更多靈感與實用策略。

 

 
圖5、學員實地操作教案桌遊「豆智豆勇」，現場氣氛熱絡

桌遊體驗結合食農議題，創造教具應用新契機

　　活動尾聲由本學會進行教案體驗「豆智豆勇－國產大豆主題桌遊」，透過遊戲深入認識國產大豆產業與飲食文化，帶動參與者思考如何善用教具提升學生學習動機，讓學員在遊戲中體驗國產大豆從產地、加工到餐桌的完整旅程，強化教學應用的趣味與成效，不僅能促進互動，也有助於食農教育的延伸應用。

 

 
圖6、本土雜糧茶點驚豔登場

在地風味 × 創新魅力——本土雜糧茶點驚豔登場

　　於本次活動的午後茶敘時段，本學會以「支持國產雜糧」為核心理念，結合臺灣在地農產與創意發想的特色茶點，展現本土雜糧多元樣貌與加值應用潛力。現場點心包含：田野勤學黃豆奶、黑豆將軍黑豆茶與阿甘薯叔香蔥花生等，皆選用優質在地雜糧製成，健康美味、誠意十足。

　　此外，會後更準備精緻國產雜糧茶點組，讓與會者於交流過後持續體驗本土雜糧風味。內容包含使用國產玉米製成之「好思」雜糧爆米花，以及來自保證責任臺中市大人物農產運銷合作社的國產豆奶。

　　其中，「好思爆米花」作為品牌首發商品，一推出即憑藉其濃郁茶香與酥脆口感擄獲眾人味蕾，成為現場矚目焦點。多位與會者對健康、無添加的國產玉米零食表現出高度肯定，更讓參與者感受到臺灣雜糧的豐富滋味與創新應用。

延續學習、鼓勵實踐

　　本次論壇活動問卷回收率達100%，整體回饋踴躍，其中有33%的與會者表示有意參與接續辦理的「國小學生雜糧食農體驗教案徵件」活動。與會者普遍肯定本次活動安排過去優良教案現身分享，透過經驗傳承、實務操作、互動引導，以及對教案設計之重點與注意事項提供實質建議，有助於後續教案撰寫之效率與品質提升。此外，與會者亦肯定會議茶敘及餐盒選用國產雜糧製作點心，內容呼應「推廣國產雜糧」之活動主題，展現主辦單位細緻規劃與推廣用心。本次培力營同時亦作為徵件活動的暖身，凡參與者將可獲得徵件評選加分資格，期盼透過本次活動，讓更多教育工作者深入認識國產雜糧的價值，並將食農教育理念融入日常教學中，培育下一代具備糧食素養與環境意識的公民。