本學會於107年8月3日舉辦「機能素材功效驗證之動物試驗模式研習交流會與進階班」課程

　　為協助我國優良之國產素材能夠推廣並達到商品化目的，本學會在農科院竹南院區舉辦「機能性素材功效驗證之動物試驗模式研習交流會」與「機能性素材功效驗證之動物試驗模式進階研習會」，藉以提升學研單位與相關業者在動物試驗與功效驗證的知能。

　　本次研習課程分為兩個場次進行辦理。上午場為研習交流會，首先由國立臺灣海洋大學食品科學系的江孟燦教授介紹健康食品的審查要點，並以血壓調節之功效驗證為例，說明血壓功效試驗評估方法；接著由國立台灣大學醫學院的劉興華教授介紹安全性評估試驗重點，並提出各種安全性評估的試驗規劃及常見缺失；最後由中華民國製藥發展協會陳甘霖資深顧問介紹安定性評估試驗、產品屬性設計與數據判讀。

　　下午場的進階班課程則是邀請邀請國立海洋大學食品科學系江孟燦教授與台北醫學大學藥學系鄭幼文教授，針對代謝症候群與安全性檢驗兩個常見的驗證項目，給予試驗流程設計與操作技巧建議，並根據試驗成果數據進行細部指導，提升試驗人員研究技術與知能。

　　本次課程參與學員領域相當廣泛，成員均是來自相關領域的研究專家，如藥物毒物試驗所、農業科技研究院、農業試驗所等，從事開發健康食品之業者也共襄盛舉，課後反應相當熱烈。許多學員對於調解血脂、血糖及不易形成體脂肪有高度興趣，並表示透過此交流會除了能拓展自身對於健康食品的認知與審議重點，同時也更加了解代謝症候群之試驗設計與動物試驗需注意之細節；進階班的學員則表示較少有類似研習機會，講師的專業指導令學員受益良多，對於未來申請健康食品認證有很大的幫助。