為推廣國產產銷履歷茶油，促進油茶產業六級化，農糧署委託本學會於6月24日辦理「油茶產業標竿案例學習活動-南部場次」。活動規劃參訪糧莘庇護農場、梅山茶油生產合作、梅山育苗場。當天參加的單位包括臺灣茶油產業推廣策進會、梅山茶油生產合作社、莘庇護農場、梅山育苗場、洧淨工坊、臺東縣原住民布拉谷谷菜生產合作社、台灣農場經營協會、與栽植油茶農友。農糧署與南區分署嘉義辦事處亦出席本次活動，與農友共同交流。

　　活動首站來到糧莘庇護農場，糧莘庇護農場為雲林縣第一個有機庇護農場，以「訓練替代照顧」為理念，為身心障礙者建立優良的就業環境，並解決在地農業缺工問題。糧莘庇護農場主要種植有機紅藜、油茶樹與杭菊等作物，同時也製作紅藜與苦茶油等相關系列產品與推廣食農教育活動。活動中農場主陳韋誠先生將豐富的油茶的栽培經驗與在座成員分享討論，接著進行油茶食農教育，帶領學員製作紅藜茶油蛋餅，最後邀請大家一同享用台灣茶油與紅藜風味餐，藉此提升與會成員油茶的料理應用多元性。

　　第二站來到梅山油茶育苗場，由育苗場李坤霖先生講解油茶選種育苗與栽培管理，並特別提出優良油茶選種五大要件，包含豐產、質優、出油率高、根系好、抗病性佳等。此外也特別講解油茶的嫁接方式與整枝修剪，讓與會的學員們收獲滿滿，獲益良多。

　　最後一站來到梅山茶油生產合作社，由凃淑靜總經理為我們介紹在地深耕70年的老油場如何轉型，近年來陸續通過ISO 22000與HACCP認證。從場內的動線規劃、地板的材質、屋頂的翻修都進行了浩大的更新工程，為在場的學員建立了標竿典範，期許學員們用台灣茶油共同守護台灣食油品安全。

　　本次的活動涵蓋油茶的生產、加工、銷售等環節，參與的學員回響熱烈，活動後參與活動成員滿意度高達100%。學員們表示學習到油茶的選種重要性外，更對油茶產品的應用與煉油廠的更新有更進一步的瞭解，對未來想在油茶產業精進的學員有莫大的幫助，期望下次再多參與類似的活動。後續本學會也將辦理更多標竿案例的參訪，敬請期待。