為強化油茶業產業夥伴對消費者溝通能力，行政院農業委員會農糧署(以下簡稱農糧署)委託學會於112年7月18日在新竹縣湖口鄉農會好客文創園區，成功舉辦國產油茶食農教育體驗活動設計培力營，活動包含國產油茶食農教育體驗路線評選參加辦法說明、食農體驗活動設計概念講解，及油茶入菜料理創意設計等，內容豐富多彩，共42位與會者，包括油茶業者、各級學校營養師及在地農民。

圖1、活動大合照

　　活動中，台灣農業科技資源運籌管理學會介紹了國產油茶食農教育體驗路線評選參加辦法，讓參與者了解如何參與該活動。此外，西港區農會的青農杜碩庭講師，分享了「泥巴到嘴巴的胡麻食農教育體驗」雜糧體驗路線，讓參與者了解到食農教育活動的設計要點。

 
圖2、本學會張育瑋助理研究員介紹宣傳國產茶油食農教育評選辦法(左)、西港區杜碩庭青農介紹「泥巴到嘴巴的胡麻食農教育體驗」雜糧食農教育活動(右)

　　接續，金椿油茶工坊黃捷纓副總經理，分享了油茶產業食農教育的案例設計，並展示如何將油茶運用於料理。此外，中華民國農會中壢辦事處黃莉婷指導員，及桃園市青年農民聯誼會中壢分會會長胡珍萍，介紹了甘藷食農教育規劃與DIY活動，並以消費者角度，將對油茶的感受，直觀的回饋給油茶業者。

  
圖3、金椿油茶工坊黃捷纓副總經理，介紹油茶食農教育內容範例(左)、中華民國農會中壢辦事處黃莉婷指導員分享甘藷食農教育規劃(中)、桃園市青年農民聯誼會中壢分會的胡珍萍會長，以消費者角度探討油茶產業形象(右)

　　本場油茶食農教育體驗活動設計培力營， 42位參與者，踴躍發言，響應熱烈，分享自身心得與經驗。參與者紛紛表示，通過此次活動，增加了對油茶食農教育的理解，與油茶產業及食農教育與其未來趨勢的認識。

　　油茶食農教育體驗活動設計培力營為期一天，但對參與者啟發和影響將持續不衰。辦理單位將繼續協助油茶產業，提供更多豐富多彩的食農教育體驗，促進油茶產業的發展與進步。感謝所有參與者支持與參與，讓這次活動圓滿成功。期待未來再次見面，共同推動食農教育發展，為農業事業注入新活力與動力。