【專家會議】農產品物流冷鏈人才調查專家會議

　　農產品物流冷鏈作為近年政府施政要點，為建立農產品物流冷鏈人才培育策略以協助產業升級，本學會於今年度執行人才調查，並於12月6日辦理專家會議，邀請產官學研專家共識人才培育策略。

　　全球冷鏈產業規模預估複合年均成長率達14.7%，即從2021年318億80000萬美元提升至2030年792億7000萬美元。農產品冷鏈物流作為維護生鮮品質、降低蔬果損腐率之重要建設，各國政府持續強化建置，我國行政院亦核定110-113年「建構農產品冷鏈物流及品質確保示範體系」，預計投入126億元，加速建置農產品冷鏈物流。硬體建置需搭配人才、人力投入，方能有效促進產業升級，下列簡介本次會議建議策略。

第一，需加速發展截切加工之省工化

　　本學度調查農糧署補助之農民團體、農企業，與外銷供果園共92間業者，逾5成業者認為「農藝及園藝作物栽培」、「生鮮處理」、「農產品加工」招募困難。另一方面，藉由分析104人力銀行履歷可知，業者平均薪資與求職者期待薪資具顯著落差，「3個月內更新履歷」且「期待薪資與業者平均薪資符合」的「農產品加工」職缺應徵者更是只有5位。截切加工缺工作為普遍趨勢，建議加速發展截切加工廠之省工化，包含強化產地前處理、導入省工設備等。

第二，透過在職訓練強化農產品冷鏈物流人才

　　由於農產品冷鏈物流涵蓋面向多元，但難以招募同時具備農業、機電、物流倉儲、建築、法規，甚至美學等跨領域知能之人才。建議透過在職訓練培養T型人才，即培養農業或冷鏈等具備單一專業知識人員之跨領域溝通協作能力，除了可建立選購設施（備）之判斷能力，並有助於挖掘現場管理之痛點與尋求改善策略。

第三，建立農產品冷鏈知識平台並提供專家輔導

　　建議建置農產品冷鏈知識平台介紹流程與管理細節資訊，以助於提升業者取得新資訊之便捷度，並可長期累積產業知識。再者，參考初級加工場輔導，成立專家輔導顧問團，協助業者規劃以降低試誤成本與建置之技術門檻。

最後，與會專家亦建議提升消費者對於農產品冷鏈之認知與認同，唯有形成市場拉力，才能有效地鼓勵業者持續精進冷鏈軟硬體之投入，進而促進產業升級。

　　本學會呼應對於人才培育的重要性，自109年起持續投入農產品冷鏈課程，包含採後處理、冷鏈設施備之技術概念與應用等多元面向，期透過數位課程教學以鼓勵自我學習，並克服地緣、時間等門檻。課程網站：https://smarttkplus.com/。

本次專家會議邀請到13位產官學研專家與會