本學會分別於112年10月17日（週二）、10月19日（週四）於雲林縣斗南鎮農會、宜蘭縣三星地區農會辦理「三章一Q國產溯源食材推廣工作坊」，邀請專家分享三章一Q食材價值與採購注意事項，並邀請神農獎得主現身說法介紹產銷履歷對於田間管理與食品安全的助益。約有40名政府機關與國營事業食材採購人員參與，100％與會者認為對於有助於提升對三章一Q的認識。

　　伴隨111年5月總統令公布「食農教育法」，該法鼓勵政府機關、國營事業及各級學校全面使用三章一Q國產溯源食材，為國人的食品安全、健康把關。本學會接受農糧署委託辦理本次工作坊，藉以提高相關業務承辦人員對於三章一Q食材的認知，並解決採購過程中的疑慮與問題。

10月17日雲林場次大合照

10月19日宜蘭場次大合照

　　本次工作坊首先由財團法人台灣優良農產品發展協會呂月娥組長說明三章一Q食材如何藉由生產管理規範、第三方驗證，與生產溯源等方式確保食品健康，進而介紹契約、採購、驗收重點與注意事項。呂組長也特別強調，不應以價格作為採購唯一選項，也需將品質納入重要考量。

　　為促進採購人員對於產銷履歷對如何提升田間生產安全之認知，本次工作坊亦邀請斗南鎮農會張耀裕秘書、第33屆神農獎得獎者蔥滿理想農場林東海場主，從生產者的角度分享產銷履歷作為一套田間管理指引，如何有效提升農產品的安全與品質。雖然在農政單位的努力下，歷經多年的系統精進，已不像導入初期，農友需要到巨將電腦學習登打資料，但現今農友仍需要多一份心力，詳實記錄生產步驟與使用資材。這都是為了提供消費者更有保障的農產品！

與會者交流分享
 
與會者仔細閱讀斗南鎮農會包裝米上的產銷履歷標籤資訊

　　俗話說百聞不如一見，本次工作坊特地安排參訪提供產銷履歷與有機短期葉菜的十八甲果菜生產合作社，實際參訪短期葉菜截切場運作情形，以及具有生產追溯的星寶蔥體驗農場，親自下田了解三星蔥的種植方式，體會採蔥、洗蔥，品嚐現做蔥派的美味。

 
由李星樺理事主席介紹截切場作業流程

參訪三星青蔥文化館
 
體驗拔蔥與洗蔥

　　此次工作坊除了專家講授外，亦特定安排實地參訪與產地體驗，期望參與者能更加了解食材的來源和品質，並增加採購在地食材的意願。85％與會者對於本次活動非常滿意，在參加本次活動後，亦43％與會者認為在價格略微提高的情況下，願意支持採用三章一Q食材。

　　三章一Q不僅保障食品安全，還能縮短運輸和儲藏時間，降低碳排放，同時也能增加在地農業的收入，傳承當地的農業技術和本土飲食文化，符合永續發展的理念。本次工作坊不僅政府與國營單位食材採購人員了對於三章一Q的認知，也作為讓各方交流的良好平台，進而達到推動在地食材、保障食品安全的目標。