【工作坊】舉辦「108年度建構新穎式養豬關鍵技術與經營輔導體系工作坊」

  因應國際貿易、氣候變遷與疫病傳染等外在因素,使得國內養豬經營者面臨更多挑戰,本學會於108年5月17日農委會農糧署舉辦「108年度建構新穎式養豬關鍵技術與經營輔導體系工作坊」,廣邀國內養豬畜產業者與專家進行共識營型態的討論會議。

 

  會議開始,首先邀請到財團法人中央畜產會 王旭昌副執行長,以及祥圃實業股份有限公司 林陽山副總經理,分別就「養豬產業的趨勢效率整合」與「究好豬之產銷體系」為主題發表專題演講。

 

  接著本學會執行長 李宜映博士則以會議主軸「建構新穎式養豬關鍵技術與經營輔導體系」為題,介紹新穎式養豬關鍵技術國際趨勢,並就本次「公民咖啡」共識營形式的會議規則與操作方式作詳細說明。

 

  本次共識營聚焦於「提高仔豬育成率關鍵技術」、「產銷管理方式的優化」及「豬隻飼育批次管理新模式發展」三大主軸,每組約6~8人分成三組與業者、專家們輪流進行公民咖啡式的主題討論。各組討論之子題方向如下:
第一組、提高仔豬育成率關鍵技術:1. 提高離乳及保育仔豬頭數關鍵技術;2. 智慧豬隻生產監控與數據管理模式;3. 種豬聯合育種精進策略與技術研發
第二組、產銷管理方式的優化:1. 新穎設備及機具的建置;2. 冷鏈物流技術的革新;3. 販售系統優化與屠體評級制度建立
第三組、豬隻飼育批次管理新模式發展:1. 適合台灣批次生產連動模式;2. 批次管理防疫措施(高生物安全);3. 契作管理模式

各組討論重點包括需接軌的國際趨勢、產業潛在需求、預期結果與量化目標,以及其他相關的科技議題。三回合的輪番討論中,業者及專家們踴躍發言表達意見,提出各種觀點與想法;而在分組討論結束後,各組代表就各主題所達成的共識進行報告,在三項主軸議題上皆產出相當豐碩且實用的結論。

 

  各組討論並發表結果後,養豬畜產業者們紛紛發言表示此次會議獲益良多。不僅對新穎的交流模式印象深刻,並對於能對政策方向提出建言,還可把最新的技術與資訊帶回去跟同仁分享,對這樣雙向溝通再整合的討論會形式,給予相當高的評價。

  歸納本次會議養豬畜產業者的意見如下:1. 每位業者皆有足夠的時間能就各主題發表意見並歸納出重點,不會僅是單方面的一言堂言論。2. 相當新穎的研討模式,不會先預設好結論再進行討論,而能有效的讓產業專家們把想法都提出來深入探討。3. 溝通流暢的業界(包括農會、畜養戶、企業及工會、協會等)交流,對於創新技術的認知與國際視野的拓展,可以發揮加乘串連的效果,精進整體養豬畜養產業的發展。

 

  成果發表後,由本次會議主席 鄒篪生榮譽理事長歸納出整體結論。鄒主席表示未來台灣農業科技的發展,必須導入管理科學的概念,長期規劃且逐步調整,並保持與產業界良好的溝通連結。本次討論的三大主題都與環境有關,重點包括疫病防治、資訊的回饋以及國外經驗參考,需就「引進à測試à改良à創新」四步驟實施,打造適合國內型態的熱帶畜牧類型。另外,三組都提到新技術的落實(非科研議題類型)常會受到現有法規的限制,可參考日本劃出特區的方式以強化執行效能。

  最後,鄒主席強調此次會議結果相當成功,所討論出的共識結論項目高於預期,預計下次召開的會議將廣邀各界跨領域的專家,協助聚焦於議題的收斂,替國內養豬產業技術規劃出完善的前瞻策略。