為縮短蔬菜研究方向與產業發展策略落差，落實研發成果符合產業需求，臺南區農業改良場委託本學會協助辦理兩場次之蔬菜產業關鍵需求盤點工作坊。本次會議由行政院農業委員會臺南區農業改良場謝明憲秘書擔任主持人，邀集產官學研代表，分別針對進口替代蔬菜品項：花椰菜、青花菜、結球白菜、蘿蔔、南瓜、草莓、洋蔥及馬鈴薯之產業需求進行盤點。第一場次著重於生產供應端之關鍵技術需求進行研討，期望深化產官研資訊交流，提供現階段研究方向之修正依據，以持續提升我國蔬菜產業競爭力。
本次工作坊以google meet作為線上會議平臺，利用專題報告、專家及業者分享等方式加強互動交流，充分讓與會人員可於雲端進行跨域思考，提供國產蔬菜之研發創新策略。第一場次生產供應盤點工作坊於111年6月28日辦理，首先邀請行政院農業委員會農糧署作物生產組陳立儀組長，分享「強化替代進口蔬菜之生產輔導措施」，包含台灣蔬菜產業概況、蔬菜產業面臨問題，以及生產輔導措施等。後由臺南區農業改良場朱詠筑助理研究員，介紹「重要進口蔬菜之產銷資訊」，包含各項蔬菜作物之國內市場概況，以及進口概況分析，讓與會人員充分了解目前國產蔬菜於生產供應端的優勢與擬解決議題。
工作坊以「產業出題，學研解題」之互動模式，邀請到彰化縣埔鹽鄉菁英農民果菜生產合作社、臺灣勇青生物炭運銷合作社、彰化縣鮮勁農業生產合作社、永佑農產行、雲林縣義賢果菜生產合作社、彰化縣萬興合作農場、屏東縣恆春大和蔬果生產合作社、斗南鎮農會、詹記草莓農產行、幸福花之島冷凍草莓工坊等10家農產公司負責人及代表，分享各項標的作物於目前生產供應端所遭遇之關鍵瓶頸。
本次工作坊透過「訂定共識目標→研擬科技策略→規劃配套措施」之架構，利用線上共同編輯工具，以「即時記錄、同步展示」的方式，促進產、官、學、研於雲端腦力激盪，產出蔬菜生產供應端之推動目標及可行策略。透過農委會各試驗單位針對業者所提出的現況問題進行回覆，歸納討論重點包括：蔬菜進口目的為生產季節互補，主要為夏季栽培不易，發展耐熱品種是否具有國際競爭力，還需再評估。發展當季作物的耐儲性，可發展外銷。建議可強化當季作物的品種來與進口競爭。而在品種培育上，建議發展易掌握品質、耐耕儲、適合機械化的品種，以因應產業供應端需求。針對冬季裡作除耐熱問題外，還有耐澇等問題，發展設施可解決雨季困境，結合農糧署補助設備則可解決高溫問題等。
本工作坊與會人次達六十餘人，雖為線上會議仍討論熱烈，充分促進產業與研發單位的交流。會議結論由本學會鄒篪生顧問總結如下：
- 蔬菜的育種研究需放長眼光，替產業端問題提出合適的解決方案。
- 在淨零議題下也與可亞蔬合作，進行種原的蒐集與篩選來掌握國內育種材料。
- 涉及農機、種苗等問題，建議擴大邀請農機或種苗產業，以提供其他領域建議。
- 可利用工作坊的總體討論結果，提出前瞻性的蔬菜科技研究方案。