本學會於110年6月18日辦理「農產品採後處理營運規劃線上工作坊」，延續「農產品冷鏈系列課程－採後處理」線上課程，邀請農產品冷鏈專家分享蔬菜、果樹、花卉採後處理常見問題，並透過案例解析、線上面對面討論，徹底解決學員們各種實務問題。

        因應氣候變遷加劇導致農產品貯運愈加困難，加上消費市場對於農產品保鮮品質愈趨要求，為了提升農產品到貨品質及提升國際競爭力，農委會於110-113年投入逾80億元以健全我國農產品冷鏈體系。因應此目標，本學會透過系列課程及線上工作坊，以提升國內農產品相關業者冷鏈軟實力，強化硬體應用效益。

        工作坊首先由本學會李翎竹秘書長說明農產品營運計畫書撰寫要點，為業者申請相關補助奠定良好基礎。進而由李堂察教授、連程翔助理教授、林棟樑博士、葉文彬副研究員、徐敏記助理研究員介紹不同作物之採後處理常見問題與因應策略。

        值得一提的是，本次工作坊事前邀請與會學員填寫「農產品採後處理營運自評表」，檢視所處農場（社）的農產品冷鏈營運目標、現況，與缺口。進而於線上工作坊，由相關領域專家協助檢視營運規劃，並提供諮詢輔導。讓學員以線上課程所學為基礎，重新檢視自己的營運現況，藉由做中學以將學習成果應用於實務。

        與會學員皆給予本次工作坊極度肯定，整體滿意度達4.7分（滿分5分）。學員表示「老師與專家都講解地很詳細。會前大家先把線上課程上完，有了一定的冷鏈及採後處理等相關知識後，再內化檢討自身目前所需及問題不足處」、「透過與許多專家教授相互討論，短時間內能夠加深印象，並能更有信心踏入農產品冷鏈」、「有助於思考並檢討目前農作實務上如何進行冷鏈結合」、「重新檢視採收後的運送是否有斷鏈問題」，並期待未來可更進一步延伸辦理相關課程及活動。