鳳梨產業策略聯盟年會大合照

　　臺灣鳳梨產業策略聯盟今年已邁入第四年，為了串連鳳梨產業鏈及周邊利害關係人，同步推廣策略聯盟今年度的執行成果，本學會以周年慶系列活動的設計概念，於9月20日在屏東農業生物科技園區國際會議廳舉辦「鳳梨產業策略聯盟年會暨成果發表會」，替系列活動打頭陣，邀請外銷品管、產期調節、加工品行銷戰術、海運溫控櫃等領域之專家，透過課程講座方式提升聯盟成員的技術知能。現場同時規畫今年度鳳梨產業策略聯盟的成果展示區，以外銷、內銷、加工三支箭的概念設計展區，讓與會者對聯盟的運作更有感及產生共鳴。

 
(左) 本學會李翎竹秘書長(右一)向農糧署胡忠一署長(右二)介紹鳳梨產業策略聯盟成員之加工品、(右) 成果展區包含今年度集貨場健檢之電視牆、加工品展區、媒合會廠商介紹海報

　　開場講座分享鳳梨果心褐化（俗稱：黑心鳳梨）的成因及外銷的品管項目，由行政院農業委員會高雄改良場的陳思如助理研究員介紹最新研究成果，透過落實外銷品管來解決黑心鳳梨的發生，並建議果實分級後依照各通路的需求供應合適的規格。

　　接著，本學會宋宛芝研究專員針對外銷主力市場──日本之通路進行研析，分析臺灣鳳梨外銷現況以及市場定位，最後以生產者導向的「行銷5P」理論結合消費者導向的「行銷4C」理論為工具，提出臺灣鳳梨於日本市場定位升級之策略。

 
(左)行政院農業委員會高雄改良場陳思如助理研究員分享「落實外銷鳳梨品管 向黑心鳳梨說掰掰」、(右)本學會宋宛芝研究專員分享「臺灣鳳梨銷日現況暨市場定位升級策略研析」

　　為調節鳳梨產期，行政院農業委員會臺南改良場黃士晃助理研究員分享使用艾維激素(AVG)可成功使春植鳳梨延長至秋季採收，以填補秋冬季的鳳梨需求缺口，並分散產銷風險。

　　產銷履歷分裝流通驗證串聯生產及通路，行政院農業委員會農糧署企劃組介紹，透過引入產銷履歷分裝流通驗證，集貨場可以協助個別農民處理分級、包裝、儲藏、運輸，並藉由詳實的進出貨記錄，確保產品的追溯性，合併不同貨源及批次出貨時亦可追溯，使與會者增加未來政策配合的選項。

 
(左)行政院農業委員會臺南改良場黃士晃助理研究員分享「鳳梨產期不喊Cut──鳳梨秋果產期調節技術」、(右)行政院農業委員會農糧署企劃組曾淑汾簡任技正分享「產銷履歷分裝流通驗證簡介」

　　近年鳳梨產業策略聯盟成員也逐漸開發自有加工品牌，於是這次特別邀請到將鳳梨加工品成功銷售至14個國家的南投市鳳梨生產合作社林稷治理事主席，從產品定位的角度切入，分析目標市場的需求及喜好，並強化產品競爭優勢創造產品差異化，最終取得目標市場的青睞。

　　海運是外銷重要的一環，萬海航運股份有限公司余世宗課長以淺顯易懂的方式，分享海運溫控櫃的使用要點，以及從運輸端對集貨場出貨的建議，讓與會者得以瞭解果品出港口後的全貌。

　　最後則由本學會李翎竹秘書長統整今年度辦理鳳梨集貨場內外環境輔導之常見問題及專家建議，從包裝作業管理、貨源管理、資材管理、衛生管理四個面向，提供短期及中長期的集貨場改善要點，希冀臺灣外銷鳳梨的品質能夠愈發進步。

 
(左)南投市鳳梨生產合作社林稷治理事主席分享「鳳梨加工品策略戰術」、(右)萬海航運股份有限公司余世宗課長分享「海運溫控櫃使用要點」

本學會李翎竹秘書長分享「臺灣鳳梨集貨場升級要點」

　　座談交流階段，聯盟成員提出鳳梨用藥的限制及船期延遲的問題，農糧署范國慶科長回應相關團隊已大力研發病蟲害防治方法，其餘防治方法如病蟲害整合管理方法亦可進行推廣，並勉勵航運狀況會持續改善，做好自主品質管理才是首要。

　　本次座談會共105位產官學研專家與業者參與，與會者回饋本次年會講師講題安排精心，透過【集貨場升級要點】及【鳳梨產期調節技術】提升內外銷果品品質及延長鳳梨供應，外銷上增加對於【日本鳳梨市場現況】及【海運溫控櫃】的瞭解，並擴充自有加工品牌之【加工品行銷策略】，期許未來鳳梨產業策略聯盟三箭齊發，精準射進目標市場並發展更加茁壯。