【座談會】辦理「雜糧作物產業輔導工作」產業成果校園推廣

  本學會於110年1月19日(二)於大龍國小六年級辦理「雜糧作物產業輔導工作」產業成果之校園推廣活動,除講述臺灣雜糧歷史、國產雜糧的優點、相關產業加工應用外,也一同品嚐多樣國產雜糧作物產品,下半節課也帶領學生分組操作「豆智豆勇」桌遊,氣氛熱絡、笑聲不斷,讓產業推廣兼具寓教於樂,將講座知識延伸至趣味活動,加深學生們對於國產雜糧的認識。

  首先,概要介紹雜糧的定義及種類,透過問答讓學生們從生活周遭的食物思考起,並且逐漸瞭解雜糧的種類,進而反推聯想相關雜糧加工製作物,如以黃豆為例,帶學生聯想生活中的豆製加工品,如豆漿、豆腐、豆皮、醬油、豆花、味噌等;介紹同時,也輔以雜糧食品讓學生實際試吃,包括薌園生技的紅藜/紫地瓜/堅果糙米脆果系列、使用國產黃豆的陽光豆乳等;品嚐的同時,同時解說大豆在臺灣的歷史,列點簡述國產大豆的優點。最後的有獎徵答,同學們都舉手踴躍回答,不僅正確分辨雜糧種類、也能瞭解國產雜糧的優點。

  適逢即將迎接寒假的到來,「豆陣來企淘」介紹的數條大豆旅遊路線,也成為老師鼓勵學生行萬里路、知識實踐的最好參考書,包括北部鄰近的公館其實豆製所、三峽的禾乃川豆製所、新竹新豐的雜糧產銷班,都能成為親子共遊的好據點。

  活動下半場,帶領全班分組操作「豆智豆勇」桌遊,透過遊戲出牌過程逐一完成豆製品加工程序,中間不時有黃麴毒素、食安風波或土石流等狀況出擊,良心商或黑心商的私下暗鬥角力,讓國小學童在遊戲過程中笑聲不斷,並且直喊著還要再玩!成功的讓大豆知識融入遊戲教育,也內化成為食安觀念的一環。

 

  本學會亦代表農糧署致贈大龍國小五套「豆智豆勇」桌遊及五本「豆陣來企淘」大豆專書,希冀食農教育能藉此深耕校園;大龍國小楊孟嘉老師表示,很感謝學生有機會參與本次推廣活動,讓學生更深刻的認識生活周遭的食物來源與生態關係,「豆陣來企淘」的書籍也匯集了多條國產大豆旅遊路線,適合闔家大小一同前往產地旅行。本次的推廣活動,成功的將國產雜糧推廣效益觸及校園,並在學生們的腦海中種下了一顆深刻的種子。