【技術展】舉辦「校園午餐農安技術展」

  為促進校園午餐科研成果落實於校園之應用,本學會協助行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所於11月7日舉辦「校園午餐農安技術展」,以推廣校園午餐研究成果為主軸,本次特別邀請產、官、學、研各界利害關係人共襄盛舉,共114人參加。

 

  活動提供最新科技之系列演講,首先由藥毒所徐慈鴻副所長進行「因應食安五環建構校園午餐之農安監控及供應體系-健全科技支援體系」計畫緣起及成果簡介,接著由各計畫主持人分別分享各研究成果,包括即時農安情資系統平台之應用與展望、「客製化的農藥殘留篩檢技術-拉曼光譜」成果介紹、「高效率之檢驗技術-近紅外光譜分析」成果介紹、「校園午餐食材源頭安全生產管理技術之應用」成果簡介、如何在栽培蔬菜過程中減少使用化學農藥、建立農安風險管理溝通平台之成果介紹等,共六大主題。

  
 

  除了演講,會場後方設立各單位的研究成果海報展,另特別設計多項體驗活動,包含農藥快檢技術實際操作、水及肉產品新鮮度之感官品評、農安知識Q&A等體驗活動,透過闖關互動模式,促進各界利害關係人深入瞭解農安知識與技術。本活動午餐與統鮮美食合作,特別依照學校營養午餐模式供應,當日食材資訊也可於教育部食材登錄平台即時查詢。

  本次活動圓滿成功,整體滿意度4.5分(滿分5分),與會人員回饋許多意見,包含認識新的且更快速的農藥檢測設備,讓未來業務推動上更有效率;透過闖關活動可更深入瞭解相關成果與知識;另也期許未來能多辦理此類活動,以讓更多利害關係人瞭解,並促使校園午餐計畫研究成果能落實應用。