響應近年校園午餐政策規劃，行政院農委會藥物毒物試驗所委託本學會協同各區營養師公會辦理「農安種子講師研習營」。藉由此次活動對校園及團膳營養師傳遞食材的安全管理之技術與應用，及四章一Q政策推行現況，期望將農安風險管理知識傳入校園進而落實應用。

　　許多學員反應此次課程不同以往食安教育課程，除了介紹四章一Q外，更特別針對高風險食材病蟲害、農藥殘留檢驗、檢驗資訊查詢及蔬果清洗方式來降低農藥殘留等農產品安全相關知識。

　　在課程中學員反應熱烈，也將重點關注的問題提出與講師討論，包含農藥容許量與人體食用容許量(ADI)的相關性、如何監控農藥殘留量、食材受病蟲危害是否可食用、四章一Q分裝標章規定、畜產品適當儲藏方式與期限等。課後學員也提出希望未來能繼續延伸舉辦相關教育課程，例如：避免農產品藥物殘留之處理原則、食材從源頭到餐桌之把關流程、食材外觀與新鮮度的判定標準等主題課程，並期望藥毒所持續落實源頭管理以提升我國食品安全管理機制。