自從104年發生黑心油事件後，民眾對於民生食用油的安全性更加關注，也顯示國內對於安全食用油的迫切需求。因此，104年農糧署推動「建構油料作物產業加值鏈計畫」，選擇國內具有高營養價值的胡麻油及苦茶油為推動的對象。

　　農糧處於民國106年8月9日召開「品味台灣好油，享受在地幸福」記者會，要讓國產的台灣好油能持續增產，讓國民能盡可能食用來自台灣這塊土地所生產的優質油品，在食得安心同時也是對台灣本土作物的支持與肯定。農糧署署長陳建斌指出：目前苦茶油進口量約8000噸，國產約有1900噸，意即國產僅佔總產量的2%；而胡麻油最大的產地為台南市，一年可生產3000噸，僅為進口量的十分之一。

　　迄今3年已完成多項油料作物科研成果，包括有「好品系」、「好機具」、「好產品」、「好品質」、「好通路」及「好夥伴」等六大項，相關代表單位包括：

　　1.　茶業改良場選育出油茶豐產品系供農民栽種。

　　2.　茶業改良場羅士凱副研究員開發油茶省工機械，原本人工手採需要40人，現在使用機械採收只需

　　　　要8人即可完成，解決缺工的問題，並減少8成的人力成本;台南區農業改良場研發改良胡麻乘坐

　　　　式割捆機，可取代前端收割、捆束的工作。

　　3. 　趙文豪總經理創立茶籽堂，走訪台灣茶籽，將茶籽做成產品並建立品牌，成為台灣苦茶油的精

　　　　品，生產高品質的苦茶油及清潔商品;西港區農會，生產高品質的胡麻油，深受大家喜愛，時常

　　　　賣到供不應求。

　　4.　茶業改良場陳俊良副研究員教導如何透過感官品評去分辨好油，並期許逐步推動國內茶油品評制

　　　　度，培訓品油師，並透過儀器分析能對茶油進行分級制度。

　　5.　福壽與義美長期支持台灣農產品，使用台灣原產地的原料製成產品，一直深受大家喜愛，並建立

　　　　出可靠的信譽。義美高志明總經理也承諾，願意以超出目前的價格與農民契作。

　　6.　陽光基金會推動檳榔園轉作苦茶樹，降低檳榔栽種面積;另此計畫也成立台灣茶油策進會希望透過

　　　　結合農民、加工業者、研究單位，建立一個平台供大家進行交流，集合資訊並共同為茶油產業開

　　　　展新的未來。

　　整體而言，國產苦茶油及胡麻油僅占整個市場的6%，希望未來能透過產官學研界努力，提升國內苦茶油及胡麻油產業的發展，讓國民能夠安心食用本土國產油。

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