行政院農業委員會農糧署補助本學會建置「偏鄉學校午餐食材媒合系統」，提供全台偏鄉學校查詢當季三章一Q食材供應狀況及即時媒合採購管道，現為提升食材媒合系統之供應量能，及提供偏鄉地區生產者進入校園午餐食材供應體系的管道，學會分別於111年7月21日、7月29日辦理「偏鄉學校午餐食材媒合系統線上說明會」之在地食材供應商與水畜食材供應商兩場次，邀集農糧署、漁業署、中央畜產會、全國餐盒公會、食材供應商、農民團體、個別農戶等，一同瞭解偏鄉學校午餐食材供需現況與邀請相關食材供應業者加入偏鄉學校午餐食材媒合系統。兩場次的線上說明會出席人數共119位，會後更有27位具三章一Q驗證之農水畜產品的業者，願意加入偏鄉學校午餐食材媒合系統。也因各位業者踴躍加入，得以讓偏鄉午餐食材媒合系統更加茁壯，進而使更多的偏鄉學校可以採購到安全又安心的三章一Q國產可溯源食材!

圖一、偏鄉學校午餐食材媒合系統線上說明會大合照

　　本次活動首先由學會介紹偏鄉學校午餐食材供需現況與食材媒合系統，分析偏鄉學校食材需求現況，及進行「食材供應平台」的示範教學。接著由全國餐盒公會阮專銘秘書長、青農果菜生產合作社黃志漢主席分享偏鄉學校午餐供應經驗，透過與學校實際的互動，例如與偏鄉學校午餐供應模式、食材供應時遭遇困難與解決方案、與學校合作溝通技巧等，讓與會成員更深入瞭解實際的供應情形，以做好食材供應的萬全準備。全國餐盒公會阮秘書長提到食材供應平台和既有公開資訊最大的優點，在於可協助團膳業者「即時掌握食材生產供應現況，滿足實際業務運作需求」及「可開發偏鄉生產者就地供應的調度」，後續餐盒公會也將推廣餐盒公會成員使用「食材供應平台」，使這個平台不只是服務偏鄉，也提供農產品生產者進入各類團膳食材供應鏈的便利管道。

圖二、偏鄉學校午餐食材媒合系統網站

　　兩場次偏鄉學校午餐食材媒合系統線上說明會滿意度達百分之百，其中水畜場次線上說明會更有高達95.9%的與會成員願意加入偏鄉學校午餐食材媒合系統，且期待透過食材媒合系統可以一同響應政府偏鄉午餐政策，也可以實現企業社會責任，更可以建立新的食材合作網路與開發新的客戶。後續學會也將針對偏鄉學校午餐行政工作人員及廠商辦理「偏鄉學校三章一Q食材安全與應用培訓課程」四場次，請大家拭目以待!