雲林以農為本，民眾以食為安，近年來國際情勢劇變導致原物料短缺，國內糧食價格持續波動，雲林縣身為農業大縣，為維護國內糧食安全，縣政府委託本學會，於2022年6月10日在臺灣大學雲林分部農業育成推廣中心(鋤禾館)舉辦「雲林糧食安全發展論壇」，廣邀國內產、官、學界重要夥伴，共商糧食安全未來發展。

　　此次論壇分別以「糧食生產」以及「糧食運銷」兩大核心為主題，國立臺灣大學生物資源暨農學院盧虎生院長在開場時提到糧食安全議題，是目前農業面臨的重要課題，國產雜糧的價值與重要性將在未來幾年逐步提升；之後由中央研究院經濟研究所張靜貞研究員以「後疫情時代的農業發展願景與糧食安全」為主題，點出後疫情時代消費習慣與糧食需求的變動，國內糧食發展應從高生產力轉向需重視市場需求，並強調營養安全與永續發展的食農體系。

　　在糧食生產議題中，台灣綠色食品暨生態農業發展基金會陳文德顧問以及臺灣穀物產業發展協會賴喜美理事長皆明確指出雲林於供給面在雜糧保價收購下，雜糧種植輔導還有發展空間，於需求面業界全榖產品可提高雜糧作物的附加價值可做為農民轉作的誘因，因此期望在國土保育的基礎下大力發展雲林雜糧產業，並且成立糧產業促進中心；國立屏東科技大學動物科學與畜產系余祺系主任則以畜牧業角度，提出如何減緩畜禽進口飼料原料短缺的衝擊，國內又有何因應方案，將是維持畜禽養殖體系安全的重要關鍵。

　　糧食運銷議題中，臺灣產業關聯學會徐世勳理事長提出了糧食損耗與食物浪費嚴重影響國內糧食使用率，雲林為國內主要糧食供應地，如何減少供應鏈的耗損，將能有效提升國內糧食使用。

　　此次論壇交流時間邀請產學研各領域先進，針對現今雲林在雜糧種植所遇困境提出問題以及建言，並與雲林縣政府共同研議解決辦法，如地方先進有提出落花生亦為省水雜糧作物，期望可以提供花生更多的友善措施，以及在地企業裕統食品有提出對於燕麥及高粱作物的需求。期望能在糧食安全的議題上令雲林成為絕對的先驅。

　　雲林縣政府張麗善縣長表示，近期因疫情與戰爭因素，影響糧食充足與國際運輸，在在顯示糧食安全的重要性，身為農業大縣的雲林 需走在前端，尤其在雜糧栽種面積與品項的擴大上，結合地層下陷區域，發展節水作物、輔導農民栽種技術、加碼補助農民來種植。進而提早為糧食安全的議題給予充分的布局。

　　農業處代理處長蔡耿宇指出，近年國際玉米及黃豆等雜糧價格持續推高，但國產雜糧自給率非常低，未來極具推廣空間，後續將持續輔導縣內農友與社場契作、合作及媒合後端通路，讓產製銷能夠連貫，創造雜糧國產化的新商機。