為促進油茶產業發展、提升原鄉地區栽種面積與單位產量，並導入正確的用藥觀念，協助原鄉部落發展，本學會配合農糧署「油料作物輔導計畫」於111年7月6日於台東縣延平鄉布拉谷果菜生產合作社辦理「油茶園區優化與採後處理及產銷履歷宣導講習」，本次課程由策進會蘇光明秘書長協助策劃，邀請到楊秀珠研究員、羅士凱股長、蘇光明秘書長，針對油茶栽培管理、用藥安全管理與施藥技術、嫁接實作等一系列課程提升油茶生產品質。

　　首先，由農業藥物毒物試驗所(退休)楊秀珠研究員分享如何農藥的施藥技術與用藥案全管理，其中施藥技術實作帶著農友們挑選噴頭、噴桿、調整噴藥壓力等，可以有效的減少農藥量的使用，且讓農藥可以有效地噴到植株內部，在用藥安全管理的部分接紹到選擇在對的時間與施藥的方式更能保護農友自身的安全不受到農藥的危害，除了植物健康以外，施藥者的健康也相當的重要。

　　下午則安排至延平地區農友的園區進行油茶樹的嫁接實作，蘇秘書長一開始介紹嫁接所需使用到的工具，而嫁接最重要的就是傷口頗面一定平整，嫁接成功率才會高。關於嫁接時機的選擇，經過三年左右的觀察期，若確認樹苗是不豐產品種或病害嚴重的植株，可透過嫁接來改變樹產量，最後由羅士凱研究員針對園區狀況給予油茶園栽培管理的建議，課後參與學員反應課程內容實用，且有部分成員提到本次課程從作業安全的角度介紹農藥施藥技術，提供田間安全管理受用且中肯的建議。