為促進油茶產業發展、提升原鄉地區栽種面積與單位產量，並導入正確的用藥觀念，協助原鄉部落發展，本學會配合農糧署「油料作物輔導計畫」於111年8月22日於嘉義縣阿里山鄉新美部落辦理「油茶園區優化與採後處理及產銷履歷宣導講習」，本次課程由新美油茶產銷班溫增雄班長協助策劃，邀請到農糧署南區分署嘉義辦事處林亮瑩技士與林宜昕小姐、農業藥物毒物試驗所楊秀珠研究員（退休）、策進會蘇光明秘書長，針對產銷履歷與有機驗證注意事項進行介紹，以及用藥安全管理與施藥技術、修整枝進行實作演練，最後介紹油茶籽乾燥與加工設備，讓們除了提升產量、解決缺工問題、也照顧好自己的安全，。

　　首先，由溫增雄班長帶領學員們至他的有機的油茶園區進行參觀，並邀請農業藥物毒物試驗所(退休)楊秀珠研究員帶著農友實作教學施藥技術操作，帶著農友們挑選噴頭、噴桿、調整噴藥壓力、噴藥的角度等，可以有效的減少農藥量的使用，且讓農藥可以有效地噴到植株內部‧接著由蘇光明秘書長進行修整枝教學，蘇秘書長透過園區裡面的生長勢較差的樹進行修整枝條的示範，透過整枝將不健康枝條移除，並增加葉子與陽光的接觸面積與強化園區的通風性，使油茶樹恢復原有的健康，讓明年能有更好的收成。

　　下午則邀請到農糧署南區分署嘉義辦事處林亮瑩技士與林宜昕小姐針對油茶的產銷履歷驗證與有機驗證的所提供的輔導資源與其相關補助，農糧署除了提供免費的現地輔導與驗證費用的補貼外，也體諒農友在電腦操作上的不便，另提供登打人員補助等，提升申請產銷履歷驗證意願。

　　接著由楊秀珠博士介紹油茶害物整合管理，透過介紹每個害物的特徵與危害狀，讓大家能有判定害物能力，在教導大家如何透過管理降低危害，以及害物發生如何進行治療。

　　最後由蘇光明秘書長針對阿里山地區長期因採收期遇到雨季導致茶籽曬不乾甚至發霉的問題進行處理，透果簡易的乾照設備，大幅降低油茶乾燥時間，並降低雨季對茶油生產品質的危害，課程結束後李雅琳博士特別補充介紹油茶籽乾燥與焙炒對於油茶的品質與機能功效進行說明，為本次活動畫龍點睛。