為促進油茶產業發展、降低新植農戶進入門檻、提升新植的農友提升油茶的存活率，本學會配合農糧署「油料作物輔導計畫」於111年6月7日於新竹縣湖口鄉農會好客文創園區辦理「油茶園區優化與採後處理及產銷履歷宣導講習」，本次課程由湖口農會策劃，邀請到湖口鄉特用作物產銷班張豐迪副班長將自身經驗選育苗、新種植苗、栽培管理、嫁接等經驗與大家分享。

　　上午由張副班長於室內講解油茶移植技巧、種植豐產品系優點及介紹自動噴灌系統的應用，希望新植的農友能夠提升種植的存活率；緊接著眾所期待的嫁接實作課程登場，張副班長進行「剝皮接」的示範教學，「剝皮接」是直接撥開形成層將穗接上去，此嫁接方式相較於「砍接」、「靠接」的嫁接方式，不需形成層相對，因此成功的機率較高。

　　下午則安排至張副班長自身與輔導農友的園區觀摩「穴棚式種植法」與自動噴灌系統應用於油茶栽植情形，並分享張副班長所育的豐產苗實際種植的結果狀況，課程活動結束後學員們表示透過今天的學習，未來種植小果的產量一定會有所提升，能夠讓農友們賺到錢，讓民眾喝到好油品！