為鼓勵國內製茶廠建構衛生安全茶菁生產與加工環境，農業部茶及飲料作物改良場與農業部農糧署自101年開始辦理製茶廠(所)環境衛生安全評鑑，自102年起每兩年辦理一次評鑑，依茶廠加工之衛生安全情形評分，並依評鑑結果授予星級識別標誌。透過茶葉衛生安全生產分級評鑑施行，凡通過評鑑之優質生產廠家，授予相關標牌、告示，並加以宣傳廣告，以形塑臺灣名茶裡外兼備優質形象，最終提升臺灣茶產業的整體發展。
為提升臺灣茶葉加工衛生安全環境之水準，本年度農業部農糧署將製茶廠比照飯店以一星級至五星級進行星級等級之評價，從全國輔導之269家製茶廠中，評選出衛生安全達最高標準之五星級製茶廠27家及四星級30家製茶廠。於112年11月18日於臺北南港世貿展覽館1館1樓辦理之「2023台灣國際茶業博覽會」頒發獎項。
頒獎典禮開始前邀請魔術師以趣味的方式介紹茶葉從無到有的過程，並藉由互動展示出製茶廠環境衛生安全評鑑的LOGO作為開場表演，接著也規劃製茶廠環境衛生安全評鑑獎牌的揭牌儀式作為整體頒獎典禮隆重的開端，並邀請共57家四星級以上製茶廠上台進行公開表揚，促進消費者認識四星、五星製茶廠，同時展售優質製茶廠茶品，提供消費者選購的參考標準，打響臺灣好茶國際形象。
圖1、製茶廠環境衛生安全評鑑頒獎典禮
本次頒獎典禮頒發了27位五星製茶廠及30位四星級製茶廠共57家製茶廠，不僅對參賽者表達正面鼓勵的效果，更向消費者傳播農糧署在製茶廠環境衛生評鑑的推動成果，促進消費者認識四星級、五星級製茶廠並展示台灣茗茶內外兼具的形象，也給予獲獎茶廠有公開露出的機會，同時展售優質製茶廠茶品，打響臺灣好茶國際形象。本次活動並獲三立、台視、中央社等 8 家主流媒體報導，詳如附件。
附件一、2023年製茶廠環境衛生安全評鑑頒獎典禮新聞露出彙整