【食農教育】國產雜糧食農教材校園推廣活動-臺北市立北安國民中學

  為將國產雜糧知識及其相關教材推廣至校園,行政院農業委員會農糧署(以下簡稱農糧署)本年度補助本學會針對學生及老師,辦理國產雜糧食農教材校園推廣活動,以國產雜糧為主題進行演講,搭配桌遊體驗活動(例如:國產雜糧大富翁、豆智豆勇),讓學生及老師透過寓教於樂的方式提升對於國產雜糧的認知,同時也促進雜糧相關教具推廣應用。

  於112年5月26日在臺北市立北安國民中學舉辦1場次推廣活動,共69位師生參加(4個班級),藉此活動讓學生們不僅認識國產雜糧的種類、生產加工技術及多樣化的應用價值,也深入了解國產雜糧優點、特色與重要性。

 
 
圖1、4個班級師生大合照

 
圖2、本學會講師分享國產雜糧知識(左)、與豆智豆勇桌遊體驗環節(右)

  本課程由本學會的研究人員擔任講師,為師生們講授豐富的國產雜糧知識,及提供品嘗國產豆乳,其中活動亮點為大豆桌遊「豆智豆勇」的體驗,藉遊戲中的良心商人與黑心商人相互攻防對戰,吸引學生透過遊戲增加對於國產大豆的認識,包含品種、特色、及從產地到餐桌的豆製品生產過程等。

 
圖3、學生踴躍參與問答互動(左)、本次活動分享國產黃豆乳(右)

  活動結束後,學生們紛紛給予正面回饋,表示通過本次課程可了解平常所食用的豆腐大多是進口黃豆所製,並在了解國產大豆的優點後更有意願選擇國產大豆的相關製品食用。另表示豆智豆勇桌遊非常有趣,有助於更深入地認識國產大豆的相關加工方法。本活動不僅傳遞農業與食品知識,也有助於激發學生對於飲食健康與尊重食物的觀念。

 
圖4、學生分享活動心得