為提升國民對國產雜糧的認識，本學會於112年5月20日在新北市三芝農會二號倉庫文創空間與新北市營養師公會辦理國產雜糧食農教育體驗活動，由農業運籌管理學會與三芝農會推廣部共同講解，旨在提升營養師對雜糧的專業知識，並推廣其生產加工及應用的價值，本活動共29位新北市營養師公會的團膳營養師共同參與。

國產鳳梨食農教育體驗活動與會人員

　　本次雜糧食農教育課程活動旨在提升營養師對雜糧的了解，深入介紹雜糧的多元性、生產加工技術及應用價值，並推廣大豆桌遊「豆智豆勇」作為教學工具，搭配桌遊體驗使其了解大豆產品從產地到餐桌的過程，透過遊戲了解大豆的重要性及加工製成方法；此外，三芝農會推廣部介紹三芝地區的特色產品－甘藷，展示其優良品質及地方特色，讓營養師們更深入了解當地農業的發展，以豐富的經驗和專業知識，並示範製作了雜糧饅頭，品味雜糧的豐富風味。

 
(左) 講師教導營養師遊玩「豆智豆勇」桌遊 ；(右)營養師參與「豆智豆勇」桌遊遊戲

  
(左)三芝農會推廣部介紹當地重要作物－甘藷；(右)三芝農會推廣部示範製作雜糧饅頭

新北市營養師公會劉小菁理事長頒發感謝狀予三芝農會推廣部

　　透過這次活動，分享雜糧產業推廣兼具寓教於樂，將講座知識延伸至趣味活動，加深營養師們對於國產雜糧的認識。講師分享專業知識和經驗，使營養師能夠獲得寶貴的學習經驗和技能，相信對營養師們能夠增加對雜糧的瞭解，並為將來的營養教育工作提供更多有價值的資源和知識，並將這份知識和熱情分享給更多人。本學會亦代表農糧署致贈每位營養師一人一套「豆智豆勇」桌遊，希望食農教育能藉此擴散。本次活動成功的將國產雜糧推廣效益觸及新北市營養師公會，滿意度調查皆為非常滿意，回應內容詳細豐富、授課內容令人印象深刻等，其盼未來能透過營養師們的分享，將國產雜糧知識分享擴散至臺灣各地。