為提升農校生投入雜糧產業意願，農業部農糧署(以下簡稱農糧署)本年度委託本學會針對高職農校生，辦理「高職農校生職場觀摩體驗活動」共十場次，帶領高職農校生至國產雜糧農企業觀摩，以實地體驗方式連結青少年與農業，包含生產、加工、行銷等面向，由業者分享職場的工作內容、需具備知能與專長、在從業中可能遭遇問題等，透過活動增加學生對未來職場的了解。

　　於112年10月24日針對國立岡山高級農工職業學校(以下簡稱岡山農工)辦理一場次，本次活動主要參訪胡麻、玉米產業，總參與人數為38人，於活動最後隨隊老師皆給予高度認可，並表示藉由此參訪交流可讓師生們了解國產雜糧-胡麻、玉米於各產業鏈所需技能，同時利用體驗大型農機具及理解胡麻、玉米加工產品的多樣性，開闊學生們對於現今職場中不同職位的想像，並知曉未來職場所需技能及走向。

 
(左)岡山農工於後營胡麻產業聚落大合照、(右)岡山農工於阿中生態農場大合照

　　首先，胡麻第一站來到「西港農會後營分部」，由杜碩庭青農帶領學生們到胡麻田區巡禮，介紹胡麻作物的產值及採收方法，此外也介紹胡麻植株，包括其生長週期、果莢、花觀賞，以及學習雜草識別。此外，杜青農也慷慨分享了胡麻栽培的技術，包括開溝作畦和病蟲害的防治，並使學生從中了解現今青農的田間管理方法與傳統方式之差異。

 
(左) 杜碩庭青農引導民雄農工學生觀察胡麻植株、(右)於胡麻嫂故事館介紹胡麻歷史

 
(左) 杜碩庭青農介紹芝麻震盪機、(右) 杜碩庭青農介紹冷粹榨油加工廠

　　接著來到西港區農會-胡麻嫂故事館，由杜碩庭青農導覽，這個特別的聚落結合了倉庫活化改建、胡麻油加工廠，以及穀倉改造的胡麻料理餐廳，為胡麻產業注入了新生命。在這裡學生們學到了胡麻前處理過程以及加工產品，如胡麻油、胡麻餅粕。園區內的色選機也讓他們對採收後的篩選流程有了更深入的了解。於西港區農會的DIY手作教室，杜碩庭青農帶領學生體驗手作胡麻產品，從研磨芝麻品嘗純粹芝麻香，讓學生從中了解現今多元雜糧產業鏈，打破對於農業傳統單一的思維，進而學習現今的國產雜糧可因不同製法及利用法而產生不同價值，也使學生能啟發未來豐富創造力。

 
(左)青農介紹玉米家族、(右)陳敬中青農介紹手推式播種機的實際操作

  接著來到「阿中生態農場」，由百大青農陳敬中青農帶領學生們至田間介紹玉米植株的田間生態和生長週期，學生們也踴躍嘗試手推式播種機的實際操作，有助於他們對農地的實際操作有更深刻的理解。此外，陳敬中青農也不留餘力地分享了創業的過程，農場經營心得，以及永續農業的未來展望，對於這些學生們來說是一次難得的啟發。最後學生們品嚐到了自產自製的美味洛神花氣泡飲和甘藷片，為這個充實的一天畫上了完美的句點。

  參與本次體驗活動的國立民雄農工老師表示:「這場活動不僅連結了農校生與農業，也為他們未來的職場探索提供了寶貴的經驗，未來也希望學生能帶著對國產雜糧產業的熱情和知識，為農業的繁榮作出貢獻。」