本計畫屬振興產業、跨領域問題導向型研究，聚焦三大研究目標，結合農工商異業，整合栽培及加工技術：「提高產量並降低生產成本」、「穩定國內安全農產品品質，發展多元利用加值體系」與「油品驗證與機能性確效」。為達成 三大研究目標，依據現有產業發展瓶頸，針對油茶及胡麻產業所需的關鍵技術為研發標的，以產學跨領域團隊合作模式，選定聚焦作物，分別就油料作物豐產技術、病蟲害管理、生產加工體系及跨域加值等不同層面議題，研發建立國內油料產業創新營運模式，擬定三項研究主軸如下：

（一）   油料作物育種及栽培技術改善：以高效性育種技術，或自國外引入特定性狀之品種，如利用分子標誌快速篩選豐產油茶品系、胡麻不裂莢適機採品種之引入等；提高單位面積產量及降低生產成本為目標，開發油茶坡地生產與掛網省工採收技術研發，並強調水土保持與水資源利用效率提升，同時解決油料作物─油茶、胡麻之病蟲為害、低產、耕地不足、採收費工與授粉障礙等問題，另配合機械化之一貫作業，研發胡麻自動化收穫集束機與乾燥機，建立標準健康栽培流程。

（二）   優質油脂加工技術及多元開發應用：以穩定國內優質安全農產品品質，發展多元利用供應體系為目標，建置最適之苦茶油製程及儲存條件，並加強跨域人才培育，解決枝葉廢棄物再利用、油粕加值再利用、原料倉儲以及油茶原料品質不一等問題。

（三）   國產油品驗證與機能性確效：以品質認證提高品牌價值為目標，將針對油脂的機能性成分，研究其生理活性與功效，建立其科學證據，以提供民眾食用時之建議與依據，解決油品過度倚賴進口、油茶機能性確效及驗證、境外油品混充國內油品以及國內缺乏油品國家標準等問題。.

今年度的成果發表會分別由政策、技術及產業等多元面向，導入相關研究主軸與研究計畫，以確保我國農業永續經營發展與糧食安全。

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